《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國藥茶配方大全》等古今葯（食）學典籍認為：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗等功效。
清嘉慶皇帝是有名的肥胖皇帝，他即是荷葉茶的使用者。嘉慶年間進士陳沆進京上任，隨身攜帶了一點湖北家鄉特產荷葉茶，嘉慶帝當時久病未癒，新科狀元陳沆進京不得不接見，於是勉強差人攙扶著上了朝。
陳沆拜謝龍恩後，見皇上面色不好，便斗膽獻上荷葉茶請皇上試用，嘉慶當即叫人泡製，喝後頓覺神清氣爽，精神倍增，連續飲用幾天後，病竟痊癒，龍顏大悅，當即御封荷葉茶為《天下第一養生茶》。
節氣剛過「芒種」，臟腑處在一種表面上陽盛，內在還是很陰虛的情況，天氣燥熱很難讓人不灌些冰涼飲品，身體在冷涼的刺激下，其實已經慢慢在消耗元氣，埋下冬天畏寒的體質。
過去農夫都在此時灑種夏作，好比如稻秧此時若無謹慎弄好，生長期耽誤到了，等於接下來的農事都白做了。我們的身體就如同這節氣的寓意─
『好的開始是成功的一半』，飲溫水、重保養，即是為冬天的豐收做準備。
在這個節氣最好飲用的溫熱飲品，又以洛神花為佳，洛神花含有可抗氧化、減少身體發炎反應的物質；也有實驗證實，經常性飲用洛神茶，皮膚的保水性與紅潤度都會提高。夏天持續溫熱飲用，養好冬天身體不畏寒，讓肌膚紅潤的生活養身飲品。
需注意的是，洛神花茶每日不應喝逾兩百C.C，且熱飲勝過冰飲，以防影響腸胃道蠕動。
最好的賞味口感，通常會建議大家避免加糖，若是真要有點甜度，以蜂蜜為佳，避免白糖或合成糖。
台灣市面上的洛神多來自中國南方，花朵小且碎裂，等級為劣。台灣台東的洛神花是公認最佳產地，本身量少且質精。安斯室所準備的洛神花，是完整的紅寶花蕊。
現在開始就是喝熱的洛神茶好時機，為你的居家廚房與辦公室茶水間準備一份吧!
